【彦根市】絶品うなぎの名店『源内』で舌鼓！持ち帰りもOK、土用の丑の日に最適な逸品！

彦根市本町2丁目の夢京橋キャッスルロードにある『うなぎや源内』は、絶品のうなぎが味わえるお店として知られています。

うなぎや源内では、丁寧に焼き上げられたジューシーな国産うなぎを提供しており、持ち帰りも可能です。また土用の丑の日や特別な日にも、源内のうなぎはおすすめです。

源内の美味しいうなぎを食べることで、口の中に広がる絶妙な味わいと満足感を味わうことがきます。

今回の記事では、うなぎや源内の魅力やおすすめメニューについて詳しく紹介していきます。

以上のことを中心にお届けしていきます。

彦根市周辺にお住まいの方や観光で訪れる方々にとって、源内の美味しいうなぎを楽しむための情報が満載ですので、ぜひ参考にしてください。

あ こ

香ばしく焼き上げられたうなぎは夏にぴったりの美味しさです！

うなぎや源内は、国産のうなぎと炭火焼きにこだわった専門店です。

厳選された国産のうなぎを、備長炭を使ってじっくりと炭火で焼き上げています。そのため、外側はカリッと香ばしく、内側はふっくらとした食感に仕上がっています。名物のひつまぶしをはじめ、美味しいうなぎ料理を楽しむことができます。

またうなぎや源内は、2023年3月9日に店舗をリニューアルしました。このリニューアルでは、店舗面積を広げ、テーブル席を36席から80席に増えました。

さらに、2階には新たな個室を設け、より落ち着いた場所で食事を提供できるようになり、以前にはなかったメニューとして、御膳や会席も追加されました。

では、ここからうなぎや源内のおすすめメニューを紹介していきます。

うな重

うなぎや源内は、彦根市で知られる有名なうなぎ料理の専門店ですが、その中でも、1.5尾使用したうな重は、一度食べたら忘れられない美味しさがあります。

このうな重は、新鮮なうなぎが丁寧に調理され、ご飯との絶妙なバランスが特徴です。1.5尾のうなぎが贅沢に使われているため、ボリューム感も満点です。

うなぎは、炭火で丁寧に焼かれ、外側は香ばしく、皮はパリッとした食感に仕上げられます。肉厚でジューシーなうなぎの身は、ほどよい脂ののりがあり、口の中でほどけるような食感があります。うなぎは、甘めのたれでしっかりと味付けされており、香りが絶妙に調和しています。

1.5尾使用したうな重は、うなぎの素材の良さと、丹精込めた調理技術が凝縮された逸品です。

またうな重やひつまぶしと一緒に付いてくるのお吸い物には、うなぎの肝が贅沢に使用されており、その美味しさは絶品です。

うなぎの肝は、うなぎの一番美味しい部分とも言われており、濃厚でコクのある風味が特徴です。このうなぎの肝が、お吸い物に加えられることで、深い味わいと風味が広がります。

源内ひつまぶし 上

うなぎや源内のひつまぶしは、彦根市で人気のある名物料理です。上には1尾のうなぎが贅沢に使われ、丁寧に焼かれたうなぎの美味しさが、このひつまぶしの特徴です。

ひつまぶしは、木製のひつで炊きたてのご飯を保温し、その上に焼きたてのうなぎがのせられるスタイルで提供されます。まず、焼きたてのうなぎは、香ばしくカリッと焼き上げられ、皮はパリッとした食感があります。うなぎの身は、ふっくらとした食感でジューシーでありながら、口の中でとろけるような柔らかさがあります。

そして、ひつまぶしをそのまま堪能した後は、錦糸卵、刻み海苔等で味に変化をもたらし、最後にわさびを追加して、そこにお出汁を注ぐと、うなぎの入った至福のお茶漬けを味わうことができます。

そのほかおすすめメニュー

そのほかうなぎの源内のメニューには、新しく登場したうなぎ御膳や会席、またあゆの塩焼きや小あゆの天ぷらなど「あゆの店 きむら」で提供されている一品ものを味わうこともできます。

彦根に観光に来られた際は、ぜひこの琵琶湖の味も堪能してみてください。

うなぎや源内では、土用の丑の日には特別なうなぎの蒲焼（１尾）をお持ち帰りとして購入することができます。

使用されるうなぎは、新鮮で上質なものが厳選され、肉厚で柔らかく、脂ののりが良いうなぎを味わうことができ、土用の丑の日は、うなぎの旬の時期であり、うなぎの身にはコクや旨味が最も凝縮されていると言われています。

うなぎや源内では7月26日(水)までに予約すると、

とお得に早期割引をしていただけます。購入をお考えの方は、早めにご予約しましょう。

予約は電話（0749-27-5025）やFAX（0749-27-3505）、インターネットなどでご注文することができます。

受け取りは、7/29、7/30、7/31の11:00〜19:00の間で選択できます。

このほか、通常メニューにもあるうなぎ弁当やうなぎまぶし弁当も予約することができるようです。

土用の丑の日にぜひ、うなぎや源内の特別なうなぎ料理を味わってみてください。

今回はうなぎや源内のおすすめメニューや、土用の丑の日におすすめの持ち帰りメニューなどを中心に紹介しました。

うなぎや源内の美味しいうなぎを食べることで、口の中に広がる絶妙な味わいと満足感を感じることができます。

彦根市を訪れる際やうなぎを楽しみたい方は、ぜひ『うなぎや源内』を訪れてみてください。その美味しいうなぎの味わいは、きっと満足のいくものとなるでしょう。

中濠東西通り沿いに専用駐車場（7台）があります。

うなぎや源内がある本町二丁目は、彦根城やキャッスルロードがすぐそばにあり、観光におすすめのエリアです。

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